Doplňky výživy – potravinové doplňky

Potravinové doplňky, doplňky výživy nebo také supplementace jsou nazývány všechny potravinové výrobky které sami o sobě nejsou plnohodnotným pokrmem – jídlem. Startujeme seriál o doplňcích výživy. Každý kdo to se sportem myslí vážně by měl uvažovat o doplňcích výživy.


Na začátek tohoto článku bych rád uvedl na pravou míru nejčastěji zmiňovaný omyl a to že doplňky výživy jsou steroidy, prášky, bobule, že zvyšují neplodnost, kazí zdraví a “užírají mozek” :)

Ano toto vše slýchávám většinou od lidí co cvičí jen občas a většinou přesně ve chvíli kdy uvidí krabici od proteinu či aminokyselin. Většinou se zděsí a v lepším případě řeknou: “Co to je za lékarnu?” a v horším že to všechno je vysoce škodlivá chemie!

Doporučujeme také přečíst kauzu dopingu lyžaře a společnosti Aminostar: Aminostar, anabolika a steroidy

DOPLŇKY VÝŽIVY – DOPING – ŠKODLIVOST

Doplňky výživy – supplementace jsou absolutně neškodné doplňky stravy. Které naopak pomáhají zlepšovat výkony, umožňují rychlejší regeneraci, šetří vaše klouby a obsahují řadu antioxidantů – narozdíl právě od pevné stravy. Dále neobsahují tuk, močovinu a další škodlivé látky které například v mase najdete. Doplňky výživy nedokáží nahradit zcela pevnou stravu ale jsou vhodným a v zásadě naškodným doplňkem.

Doplňky výživy – suplementy v žádném případě neobsahují látky steroidního charakteru, jsou testovány a neměli by obsahovat ani jednu látku, která je zařazena na listině mezinárodního antidopingového výboru.

K čemu jsou doplňky výživy

Tělo jako takové je zvyklé na určitý příjem potravy a dokáže s ní určitým způsobem hospodařit. Někdy lépe a někdy hůře. Vše záleží na vašich stravovacích návycích. Pokud sportujete – fitness, cyklistika, kulturistika cokoliv – a berete to vážně tak sami víte že se dostáváte na určitou hranici a ne a ne to jít dál.

Například cyklista Kamil dokáže ujet 50km závod bez doplňků výživy za určitý čas. Posléze je udýchaný a trvá mu dva dny než se z tohoto pořádného závodu probere. Pokud si vezme doplňky výživy v podobě isotonického nápoje před a při závodu – má reálnou šanci na to být rychlejší a rychleji se regenerovat. Isotonické nápoje patří do skupiny doplňků výživy a urychlují transport kyslíkových buňek do svalů. A to jsme zatím jen u isotonických nápojů. Cyklistovi Kamilovi se tedy jede o něco lépe než bez doplňků výživy, není tak rychle unavený a pokud použije nějaký další doplňěk výživ například jednoduchý cukr maltodextrin pak do těla dodá relativně rychle i další energii a mohou mu pomoci zkrátit čas závodu.

Neměli bysme také zapomínat že pomocí doplňků výživy zkracujeme dobu regenerace těla, stimulujeme výkon, dokážeme odbourávat škodlivé látky – obsahují antioxidanty, přijmeme větší/požadované množství bílkovin/sacharidů a da se díky nim lépe plánovat strava.

Kdy začít užívat doplňky výživy

Doplňky výživy není vhodné plně využívat v začátcích cvičení! Existuje pro to jednoznačný recept? Neexistuje – ale pomůže vám se řídit rozumem. Není totiž nejvhodnější své tělo ihned rozmazlovat kvalitní supplementací. Ideální je například u cvičence který chce přibrat a nikdy pořádně necvičil začít první 2-3 měsíce pouze základní cviky a aby se zaměřil na zpevňování všech svalových partií. Po uplynutí této doby by se měl zaměřit na postupnou úpravu svého jídelníčku a až po dalším půl roce by měl uvažovat o některých základních doplňcích výživy – zejména proteinovém koncentrátu.

Tělo má jednu zvláštní vlastnost. Na to aby se sebou něco udělalo – změnilo se – ať už přibralo nebo zhublo – potřebuje stress. Stejně tak jako člověk aby se vybičoval k větším výkonům v práci potřebuje k tomu také nějaký druh stressu.

Jestliže chcete abyste se měnili, rostli nebo hubli rozhodně nemůžete postavit svůj jídelníček jednou za 2 roky. Tělo si na stravu a trenink brzy zvykne. U začátečníků je tato doba prodloužena až na 2 roky protože pro začátečníka je šok cokoliv nového – ať už mluvíme o cvicích či jakékoliv změně ve stravování. O pokročilejších cvičenců kteří se již přiblížili ke svému genetickému maximu je horší najít jakoukoliv změnu. Zde pomohou například mimo jiné i různé obměny supplementace.

Takže na otázku kdy začít užívat doplňky výživy není jednoznačná odpověď. U některých jako jsou vitamíny, antioxidanty se může začít hned – u jiných jako je například creatin je dobré počkat a vyzkoušet jestli si vaše tělo ještě není schopno s nárustěm poradit samo.

Rozhodně není výhoda zainvestovat hned od začátku do všech možných supplementů co jsou na trhu. Tělo pak nebudete mít čím překvapit a pak je zde ještě platí jedno základní pravidlo:

Jakékoliv doplňky výživy nedokáží nahradit plnohodnotnou stravu

Pro koho doplňky výživy jsou určeny

V dalším díle si povíme něco o cenách a dostupnosti, zda mohou doplňky výživy být nebezpečné, doplňky výživy a doping.


Vydáno dne 18.11.05 - publikoval: Miloslav Lujka

Přidat si článek Doplňky výživy – potravinové doplňky do záložek: post this at del.icio.uspost this at Diggpost this at Google Bookmarks

Komentář

  1. potrebuju poradit mam trening co 2 dny a nevim jestli protejny bcaa atd uživat porad nebo jen v den treninku pisnete nekdo dik

    — Jiřík Miculka · 3.05.08 · #

  2. Dost záleží na tom jaký máte cíl. Obecně se však dá říci že v tréninkový den berete naříklad ráno protein, po tréninku BCAA – no a v netréninkový den bych doporučil si protein ráno ponechat a vynechat ty BCAA – protože nemáte trénink.

    Pokud vám není líto peněz tak vám BCAA jistě neuškodí – jde ale také o to že tělo bysme neměli ládovat od začátku tím nejlepším. Tělo je nutné trošku “šokovat”, tělo reaguje na změny – na jakékoliv a tedy i ve stravě. Nejhorším nepřítelem dalších pokroků je stagnace.

    Takže v netréninkový den bych určitě vynechal ty BCAA které berete před nebo po tréninku.

    Zdraví redakce.

    — Miles · 3.05.08 · #

  3. Delam atletiku a nevim zda mi creatin kazdy den pomuze…trening mam kazdy den,krome vikendu…To jsou zavody a v nedeli jen vybeham tu sobotni zatez.Jak a kdy bych mel brat doplnujici stravu…

    — luky · 3.05.08 · #

  4. Creatin vám určitě pomůže ale celoroční každodenní příjem je diskutabilní. Navíc hladina creatinu v těle je po určité době naplněna a přijímané dávky je dobré měnit – postupně zmenšovat.

    Ve vašem případě bych creatin bral v období extrémně zvýšené zátěže a nutné rychlé a kvalitní regenerace. A kombinoval bych ho během roku s dalšími potravinovými doplňky – BCAA, kvalitní protein apod.

    Jak co a kdy se nedá takhle jednoduše poradit. Pokud budete mít zájem o zpracování profesionálního jídelníčku stačí napsat na email redakce a zkontaktujeme našeho trenéra který je v ČR považován za předního odborníka.

    — miles · 3.05.08 · #

  5. potřeboval bych poradit..chodim do fitka asi už pul roku a chtěl bych už začit brat creatin bcaa nake aminokyseliny ale všech co se zeptam tak mě z toho zrazuji že na každeho to pusoby jinak a že to neni otestovane že newi co by to mohlo semnou udělat..tak newim jestli to mam uživat nebo ne…diky za odpověd..

    — Petr · 30.08.08 · #

  6. Když jsem začala s aerobkem, tak jsem si vymknula kotník při běhání a od té doby beru curenzym, protože mi jediný dokázal pomoct s rychlejší regenerací…takže ve fitku od té doby zvládnu i větší zátěž na klouby

    — Janka Vodehnalová · 12.05.10 · #


Jaký je opak dne?

Fitness menu