Zeleninový salát pro zasycení při hubnutí
Chcete zhubnout? Hubnutí není samo sebou – začít by se mělo úpravou jídelníčku. Tento článek není návod jak zhubnout ale přináší recept na super zeleninový salát který vás příjemně zasytí a obsahuje pouze zeleninu a tudíž řadu vitamínů, minerálů a antioxidantů. Zeleninový salát nejen pro ty co hubnou vám přináší Luboš Ďurica
Děkujeme za recept Lubošovi Ďuricovi který nám salát i připravil a dal ochutnat. Nutno podotknout že jsme ho dělali už 4x sami a nikdy nebyl takový jako přímo od něj. Inu zlaté ručičky jsou zlaté ručičky.
Ingredience
- 2 žluté kápie – středně velké
- 2 červené kápie
- 2 zelené kápie
- 4 rajčata – středně velké
- 400g eidamu
- kukuřice Bonduelle – má takovou nezaměnitelnou chuť
- polévková lžíce olivového oleje – může být i normální olej
- pepř
- sůl – pokud budete salát skladovat delší dobu doporučujeme solit až na misce
Nástroje
- ostrý nůž
- salátová mísa
- alobal
- miska na servírování
Postup
- Nakrájíme všechno na kostičky – čím menší tím to vypadá lépe. Celý zeleninový salát je taková nádherná barevná mozaika.
- Opepříme.
- Osolíme dle chuti – jak jsem zmiňoval – pokud budete skladovat v chladničce delší dobu tak nesolte – sůl vypouští vodu ze zeleniny.
- Důkladně promíchejte a polejte polévkovou lžící oleje.
- Pokud salát chcete trošku vychladit nebo skladovat tak doporučujeme v chladničce a přikrýt alobalem.
Některé vitamíny jako například betakaroten jsou vstřebatelné/rozpustné pouze s troškou oleje – proto olej.
Servírování
Servírujeme čerstvé nebo vychlazené ale ne přechlazené! Salát díky kukuřici má příjemně nasládlou chuť kterou nepřebíjí ani sýr jelikož se jedná o eidam a nikoli o balkán apod.
Dobrou chuť :)
Vydáno dne 10.01.06 - publikoval: Miloslav Lujka
Přidat si článek Zeleninový salát pro zasycení při hubnutí do záložek: 
